Le PMU est le premier prestataire de paris hippiques en Europe. Ce succès tient en bonne part à son offre de paris, riche et variée. Quotidiennement, le PMU offre aux parieurs une sélection de courses organisées sur des hippodromes français et étrangers. Les courses organisées sur un même hippodrome constituent une réunion (une réunion regroupe en règle générale 7 ou 8 courses). L'offre quotidienne de paris du PMU compte dorénavant entre deux et trois réunions de courses par jour.

À chaque course du programme du PMU, le nombre de types de paris peut être différent en fonction de la qualité de l'épreuve et du nombre de partants. Certains paris sont disponibles sur toutes les courses, d'autres (comme le célèbre Tiercé-Quarté-Quinté +) sont associés à une course particulière de la journée.

Les différents paris possibles

Un pari doit être enregistré le jour même de la course. Il peut être effectué jusqu'au moment du départ. À cet instant, tous les paris sont clôturés.